香辣鸡丝的简单家常做法深蓝小米粥

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鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡胸肉也是最大众化的肉类食材。鸡胸肉比较适合炒、烧等做法，如宫保鸡丁、酱爆鸡丁、辣子鸡丁等炒菜，也可做成鸡肉丸、或做馅儿、涮火锅等等，用鸡胸肉可做多种多样的美味菜肴。营养价值1.鸡胸脯肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。2.鸡胸脯肉含有的磷脂类，是人体生长发育的重要来源之一。3.鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。适用人群一般人均可食用。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、患有热毒疖肿之人忌食。食用效果性平、温、味甘，入脾、胃经；有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效；对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。工艺：煮口味：香辣味难度：新手尝试准备时间：5分钟烹饪时间：小于30分钟主料：鸡胸肉:1块大葱:2段生姜:2片料酒:1茶匙黄瓜:1根水萝卜:2个胡萝卜:50克辅料：丘比香辣沙拉汁:25毫升清水:适量详细步骤：1、将鸡胸脯肉清洗干净放入锅中，加入葱段、姜片和料酒，再加入适量清水大火煮开；2、煮开之后调低火力，电磁炉火锅档瓦的火煮15分钟，中途撇干净浮沫；3、煮好的鸡肉捞出，晾凉，用手顺着鸡胸脯肉的纹理撕成鸡丝；4、将黄瓜、胡萝卜和水萝卜切丝；5、将黄瓜丝、胡萝卜丝和水萝放在撕好的鸡丝上；6、淋上丘比香辣口味的沙拉汁拌匀；7、最后放上一点点葱丝点缀一下即可食用！成品图：烹饪技巧鸡丝一定要顺着鸡肉的纹理撕；丘比香辣沙拉汁用来拌凉菜，味道绝对好！

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